About

普段は、米粉レシピや麹・発酵まわりの料理を作ったり、YouTubeで食と健康のことを発信しています。

このサイトは、僕がふだん使っているものを置いておく場所です。
キッチン道具、食品、スキンケア、ガジェット、本とか、ジャンルはわりとバラバラです。

ただ、載せる基準はシンプルで、
「実際に買った」
「ちゃんと使っている」
「人に聞かれたら普通におすすめできる」
と思ったものだけ。

米粉も発酵も、知れば知るほどおもしろいです。
なんとなく体によさそう、では終わらせずに、
「なぜそうなるのか」
「本当に意味があるのか」
みたいなところまで、つい気になってしまいます。

だからモノ選びも、なんとなく良さそうだからではなく、素材、使いやすさ、続けやすさ、暮らしに残るかどうかをけっこう見ています。

暮らしを劇的に変えるというより、
毎日の料理が少しラクになったり、気分がちょっと整ったり、無駄な迷いが減ったり。
そういう「地味だけど、ちゃんと効いてるもの」をまとめています。

無理におすすめするためのサイトではなく、
「これ実際どうなんだろう？」と思ったときに、少し参考になる場所になれば嬉しいです。